Lorgelet et le chalazion Ces infections bactériennes oculaires sont également très fréquentes. Dans ce cas, linfection se développe au niveau de la racine (ou follicule) dun cil - doù lapparition d...
Ce que le chef en dit: "le baron comprend un gigot plus une selle d'agneau, l'ensemble pèse en moyenne 1, 5. " Velouté blanc aux asperges et amandes Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de l'asperge blanche. Les internautes disent: "une manière d'apprivoiser le printemps avec ce velouté froid aux asperges relevé d'un... " Crème d'asperge au wasabi Un velouté d'asperges rehaussé par la puissance du wasabi. Astuce cuisine: vous cherchez une belle entrée et hors-d'oeuvre à base des asperges blanches? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 30 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Crème de pointe d'asperges au riz et à la cardamome Un potage à base des asperges pour 6 qui se cuisine en 10 minutes. Notre avis: "c'est la saison des asperges voici une délicieuse recette de soupe aux saveurs très... " Salade de légumes aux artichauts et asperges blanches à la sauce grecque On connait les champignons à la grecque, et on oublie que tous les légumes peuvent se préparer de cette manière.
Les asperges c'est l'un de mes grands plaisirs gustatifs du printemps, vertes ou blanches c'est un régal Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 5 mn 25 mn 30 mn Pelez les asperges en partant d'un centimètre ou deux sous la pointe, coupez le talon de l'asperge et faites-les cuire environ 20 à 25 minutes en fonction de leur grosseur dans de l'eau bouillante salée, réservez -les. Pendant que vos asperges cuisent faites durcir entre 1/2 à 1 œuf par personne (nous étions 3 et j'ai fait durcir 2 œufs), quand vos œufs sont durs (soit au bout de 10 minutes après la reprise de l'ébullition, avant ils sont mollets, après ils sont caoutchouteux) déposez-les dans de l'eau bien froide pour stopper la cuisson. Quand vos œufs sont froids, écalez-les, coupez-les finement avec un couteau, et hachez -les grossièrement, il doit rester des morceaux de blanc. Dans un bol avec vos œufs hachés, ajoutez une pincée de sel, une pincée de poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre (du melfor pour moi) et deux cuillères d'huile de tournesol, une bonne grosse cuillère de ciboulette hachée, et hop, c'est prêt!
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures... ) Recette de velouté d'asperges pour 4 personnes 500 g d'asperges blanches - 2 blancs de poireaux - 80 g de beurre - 100 g de farine - 1, 5 à 2 litres de bouillon clair de veau ou de volaille - 2 grosses pommes de terre - 1 dl de crème - un bouquet garni - sel, poivre - cerfeuil ou ciboulette Préparation de la recette Préparation Eplucher et cuire les asperges. Une fois cuites, conserver les pointes qui seront servies en garniture. Nettoyer et émincer les blancs de poireaux. Eplucher et nettoyer les pommes de terre puis couper en gros dés. Cuisson Suer les blancs de poireaux dans le beurre et sans coloration. Ajouter les queues des asperges tronçonnées en morceaux. Singer avec la farine. Verser le bouillon et mélanger. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et le bouquet garni. Cuire lentement et mi-couvert. Mixer ou passer au moulin à légumes. Crémer légèrement et servir avec quelques brins de ciboulette ou pluches de cerfeuil.
Asperges à la Flamande Cette recette à base des asperges blanches est un régal. Elle associe le beurre et les asperges pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis. La petite astuce: "voici une recette phare de la gastronomie belge qui est consacrée aux asperges blanches dont... " Lire la recette Asperges poêlées en croûte d'amandes et Parmesan Asperges blanches + amande = succès garanti. En 10 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Les critiques en parlent: "une entrée qui vous fera découvrir le goût subtil des asperges rehaussées par une pointe de... " Asperges au jambon, sauce verdurette Cette recette à base des asperges est un régal. Elle associe l'asperge verte et les asperges blanches pour vous offrir un plat exquis. Ce que le chef en dit: "profitez de la saison des asperges qui pointe le bout du nez pour tenter cette alliance très... " Soupe glacée d'asperges à la roquette La succulente roquette de printemps et les tendres asperges sont la base de cette soupe fraiche.
Nom * Email * J'autorise Les fruits et légumes frais à me contacter de façon personnalisée à propos de ses services. Vos données personnelles ne seront jamais communiquées à des tiers. * Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données vous concernant (Art. 34 de la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978). Pour exercer ce droit, contactez-nous. * Mentions obligatoires Recette: Interfel Photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian Printemps Facile 10 à 20 minutes 4 personnes Laver les asperges, couper au besoin la base (parfois dure et ligneuse) et les peler (de la base de la pointe vers le talon). Les ficeler en 2 bottes. Dans un fait-tout, porter l'eau (salée au gros sel) à ébullition. Plonger délicatement les asperges dans l'eau bouillante et laisser cuire 15 à 20 min selon leur calibre (au besoin, plonger la pointe d'un couteau d'office dans une asperge pour en vérifier la tendreté). Pendant la cuisson des asperges, verser le mascarpone dans un bol avec la crème.
11 Avr Ma recette d'asperges blanches au parmesan et speck Préparation: 15 min Cuisson: 8 à 10 min Ingrédients (pour 4 personnes): 12 à 16 asperges blanches 100 g de parmesan fraîchement râpé 20 cl de crème liquide 100 g de speck en tranches très fines 20 g de beurre Huile d'olive Sel et poivre A retrouver dans mon livre: La recette Coupez le bout sec des asperges et pelez-les à l'aide d'un économe. Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez-y les asperges et faites-les rôtir sur feu doux/moyen 6 à 8 min. Salez et poivrez légèrement en fin de cuisson. En fin de cuisson des asperges, faites chauffer la crème avec le parmesan et le speech haché finement. Disposez les asperges dans 4 assiettes. Mixez la crème à l'aide d'un mixeur plongeant, nappez-en les asperges et dégustez chaud. Découvrez aussi: