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Entrée Tarte Provençale (tomate, courgette, mozzarella) Ingrédients: mozzarella, tomate, courgette, crème fraîche, oeuf + 2 jaunes, basilic, farine, beurre, pâte brisée. Ebouillantez et pelez les tomates, coupez en dés et salez les dans une passoire (30 mn), séchez,... 1 h Plat principal Flan de courgette et son coulis de tomate Ingrédients: courgette, bouillon cube, oignon, oeuf, gruyère râpé, chapelure, farine, crème fraîche, brique de coulis de tomate, poivre, sel, herbes de Provence, huile d'olive. Couper les courgettes (sans les éplucher) en... 50 min Tarte poulet, courgette et tomate Ingrédients: blanc de poulet, oignon, moutarde, vin blanc, crème fraîche liquide, farine, comté, tomates cerises, courgette, pâte brisée. Faire revenir l'oignon dans un peu de matière grasse. Couper les blancs de poulet... 40 min Gratin de boeuf au riz, courgettes et tomates Ingrédients: viande hachée, riz cru, courgette, tomate, margarine végétale allégée, oignon, bouillon -cube de volaille, eau bouillante, gruyère râpé, coriandre, huile d'olive, thym, poivre, sel.
Une dernière recette avec les dernières courgettes du jardin. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 40 mn 50 mn 1 Laver les courgettes et les couper en dés, les faire revenir avec une cuillère d'huile d'olive et le romarin pendant 5 min, saler, poivrer. 2 Éplucher les gousses d'ail, les écraser et les faire revenir dans l'huile d'olive pendant deux minutes, ajouter les tomates et les herbes de Provence, faire cuire pendant 10 min, saler, poivrer. 3 Dans un plat à gratin, mélanger les courgettes et les tomates, saupoudrer avec le gruyère râpé. Pour finir Faire cuire 25 min four à 180 degrés. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
En ce moment, la tendance est de manger froid et essentiellement des salades mais de temps en temps une petite poêlée de légumes est la bienvenue... Surtout lorsqu'il s'agit de courgettes et de tomates... Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 30 mn 40 mn 1 Eplucher et émincer l'oignon, éplucher les gousses d'ail. Laver et épépiner les tomates, les couper en rondelles. Laver les courgettes, les couper en rondelles et couper les rondelles en deux. 2 Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver et ciseler la coriandre. Dans une poêle, faire revenir les gousses d'ail dans l'huile, puis l'oignon et les épices. 3 Ajouter les courgettes, saler, poivrer, et laisser cuire 5 minutes. Ajouter les pommes de terre, laisser cuire 15 minutes après avoir remué. Ajouter les tomates et laisser cuire 10 minutes à couvert. Pour finir Servir parsemé de coriandre ou de persil plat. BONNE DEGUSTATION! Retrouvez moi sur: Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
1/9 Ingrédients Ustensiles ustensiles Préparation Temps Total: 1h15 Préparation: 15 min Cuisson: 1 h Emincer les oignons. Les mettre à cuire doucement (env. 20 min. ) dans un wok ou une poêle avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre, 1 c à soupe de sucre. Vous obtenez une fondue d'oignon que vous étalez au fond d'un plat à gratin. Coupez en rondelles de 3 à 4 mn les tomates lavées et les courgettes lavées et épluchées. Les disposer en rangée serrées dans le plat en alternant une rangée de courgettes et une de tomates (comme les écailles d'un poisson!!! ) Salez et poivrez, un filet d'huile d'olive et du thym par dessus et enfournez à four chaud (thermostat 7/210°C) pendant 1 heure. Appuyer sur les légumes de temps en temps au cours de la cuisson pour que le dessus ne déssèche pas. A savourer chaud ou froid. Note de l'auteur Les légumes sont fondants et croquants à la fois plus une légère tonalité sucrée. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Faire un tajine Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
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Vous pouvez ajouter également des aubergines à la recette ou du chorizo pour réaliser un tian de légumes au chorizo.
Préchauffer le four à... 1h15 Accompagnement crumble tomates courgettes Ingrédients: courgette, tomate, chapelure, parmesan, farine, beurre, herbes de Provence, poivre, sel, huile d'olive. Couper les tomates et les courgettes grossièrement en dés, et les mettre dans un plat allant au four. Les... Cake à la tomate et courgettes Ingrédients: farine et 50 g de maïzéna, levure, oeuf, lait, courgette, tomate, jambon ou lardons, gruyère râpé ou comté (selon le coût), sel, moutarde, persil, huile. Faire revenir les courgettes et tomates dans une... 45 min
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© F. Bel/ Prismapix Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! Cuisinez cette recette pas à pas avec notre Mode Cuisine! de course Ingrédients 4 Courgettes 6 Tomates 3 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à soupe Rase de thym Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Rincez et essuyez les légumes. Coupez les tomates et les courgettes, sans les peler, en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Dans un plat à four, alternez les tranches de tomates et de courgettes, salez et poivrez. Arrosez d'huile d'olive, parsemez de thym et enfournez 45 min. Servez chaud dans le plat de cuisson. Vous avez cuisiné cette recette? Vos avis les plus récents Recette testée et approuvée. Simple, rapide, et excellente! Jetez un oeil à ces recettes D'autres recettes en vidéo À lire aussi Nos suggestions de recettes Recettes de cuisine Asperge, Poireau, Lentille, Champignon, Oignon, Fenouil, Pois, Chou, Brocolis, Radis, Artichaut, Endive, Vidéos gourmandes Des idées de menu tous les jours dans votre boîte mail!